在瑞士尝美食

瑞士有很多好吃的东西,其中奶酪大概是最有名的了。奶酪在瑞士人食物中使用很广。

奶酪火锅(Fondue)是一道有名的瑞士菜。热焰把锅烧着,Emmental 和 Gruyère奶酪加白葡萄酒在锅中沸腾, 食客将面包块沾上锅中热奶酪吃。香!

餐叉上的面包块,在锅中搅动。在锅底搅动,以免底下的奶酪烧焦。

腌制的瓜、蒜,和奶酪一起吃。

再来一杯葡萄酒,美极了。

参观著名的瑞士Le Gruyère奶酪厂。

热情的同学瑞士家宴

法国式蜗牛餐

下面这个叫做Raclette。
奶酪片在火烤化

然后把化了的奶酪倒在煮过的土豆上吃。

 

作者: EthanLin

78级,美国

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